福岡に生まれ育ち、大学時代を京都で過ごした宮﨑 愛可(みやざき・あいか)さん。今は滋賀で ケータリングやランチ提供などさまざま形で「食」を届ける「papa food design」を営んでいます。たくさんのご縁が紡いだ先に気づいた滋賀の良さを聞きました。
